LA PAUSA — Tostado Medio 2 kg
Grano entero o molido | 2 kg | 60% Veracruz - 40% Chiapas
La Pausa en formato de servicio. La misma mezcla de la casa en presentación de 2 kg, diseñada para negocios que necesitan consistencia en cada lote y un café con identidad real detrás.
El tueste medio entrega un perfil equilibrado y versátil: entrada de chocolate suave con toque de cereza, cuerpo sedoso y un cierre de caramelo con acento cítrico que no cansa. Rinde parejo en espresso, drip y métodos de filtrado, sin ajustes complicados y con resultados constantes.
Perfil sensorial: Chocolate Suave, Cereza, Caramelo Cítrico. Acidez media-baja, cuerpo sedoso, final equilibrado.
Presentación: Grano entero, Molido fino o Molido grueso.
Tostado en pequeños lotes en CDMX. Producción semanal. Para condiciones y pedidos recurrentes, contáctanos directamente.