LA PAUSA, TUESTE OSCURO

Grano entero | 500 g | 60% Veracruz · 40% Chiapas

La versión más intensa de nuestra mezcla de la casa. El tueste oscuro lleva a La Pausa a su expresión más profunda: el Veracruz aporta la base achocolatada y la dulzura de miel que sostiene la taza, mientras el Chiapas imprime su huella con cacao oscuro y una sutil nota de tabaco que le da carácter y complejidad. El resultado es un café de cuerpo pleno, robusto pero con alma — sin asperezas, con una textura densa que recubre el paladar y un final largo, cálido y especiado que no se apresura en irse.

Perfil sensorial

🍫 Chocolate Oscuro · 🍯 Miel · 🚬 Tabaco Suave

Acidez baja · Cuerpo pleno y robusto · Final largo y envolvente

Ideal para espresso intenso, café de olla o prensa francesa. Excelente base para bebidas con leche.