HALLAZGO No. 02 — CHIAPAS · Edición Limitada

Grano entero | 500 g | Single Origin · 60% Tueste Medio + 40% Tueste Oscuro

El Chiapas ya era complejo. Este hallazgo lo lleva más lejos. El tueste medio entrega la entrada: cereza oscura y nuez tostada con la acidez viva que define al origen. El tueste oscuro toma el relevo sin interrumpirlo — el cuerpo se vuelve pleno y untuoso, y emerge una base profunda de cacao que envuelve el perfil con calidez. El final es largo, con un destello sutil de especias y tabaco dulce que cierra la taza sin prisa. Un Chiapas que no habíamos planeado, y que no vamos a olvidar.

Perfil sensorial

🍒 Cereza Oscura · 🍫 Cacao · 🌿 Especias y Tabaco Dulce

Acidez media-baja · Cuerpo pleno y untuoso · Final largo y profundo

Espresso, French press, moka o cold brew concentrado.